该剧(jù )以一个徽(huī )厨跌宕起(🐽)伏的人生传(🐌)奇故事展示了(😘)近(jìn )代(dài )徽商(shāng )和徽文化的厚重历史。胡(hú )文清原为(wéi )晚清(qīng )一(🐮)官宦(💤)世家的公(🌫)子(👋)，因(yīn )突(tū )遭家庭变故，为生活(huó )所(🐿)迫只得来到一家酒(🎡)楼当(dāng )了(👁)一名(míng )小伙(🔲)计，开始(🏐)了他的(🕌)传奇人生。他亲历(🍮)过辛亥(😻)革(🚸)命、北伐(🥀)战争、土地(dì )革命战争、抗日(🧚)战(zhàn )(🚣)争和解放战争等(⏯)重(chóng )大(dà )社(🔢)会(huì )变(💱)革(gé )，经历了学艺时的种(zhǒng )种(📙)磨难和(hé )同伴(🙌)的(🤠)排挤，创业(👓)时的(🙉)曲折艰辛和(hé )内讧，事(shì )业(👃)发展(zhǎn )时的(de )日(🕙)本(běn )人和汉奸(⛳)的迫害，以(🕐)及家(🧟)庭内部(bù )的冲(chōng )突和感情危(🈁)机等等种种人生曲折和艰难(nán )，终(zhōng )以“忍辱负重，百折不挠”的“徽骆驼”精(💯)神(shén )(😝)，造就了徽菜(cài )的(de )辉(huī )煌，成为徽(huī )馆业(🔤)的领(lǐng )军(jun1 )(📸)人物，在(♌)新中国成(🍽)立的庆祝活动中(zhōng )，胡文清作为(wéi )徽(huī )菜系的代(dài )表(📞)同全国其他几大(dà )菜系代表一起受邀进京献(xiàn )艺。