该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生(shēng )传奇(🍩)故事展示了近代徽商和徽(huī )文(wén )化的厚(hòu )重(🎗)历史。胡文清(qīng )原(🍖)为晚(wǎn )清(qīng )一官宦(huàn )世家(jiā )的公(gōng )子，因突遭家庭变故，为(🚤)生(🖲)活所迫(🕔)只得来到一家酒楼当了(👁)一(yī )名(💆)小伙计，开(🚉)始了他的(de )传奇人生。他亲历(lì )过辛(xīn )亥(😻)革(gé )命(mìng )(🖍)、北伐(fá )战(🕕)争、土地革(gé )命战争、抗日战(🚣)争和解放战(zhàn )争等重(😞)大(🖲)社会变革，经历了学艺时的种种(📙)磨难(nán )和同伴的(🤠)排挤，创业时的(de )曲折艰辛和内(nèi )(🍄)讧，事业发展时的日本人(rén )和汉(👺)奸的(🏯)迫害(hài )，以及家庭内(nèi )部的冲突和感情(🤘)危(🈁)机等(💝)等种种人生曲(qǔ )(👊)折(shé )和(💍)艰难，终以(yǐ )“忍辱(rǔ )(🐛)负(fù )重，百折不挠(🃏)”的“徽(🚶)骆驼(📟)”精(jīng )神，造(zào )就了徽菜的辉(huī )煌，成为徽馆(📛)业的领(💏)军人(🥤)物，在新(💸)中(🥅)国(🐞)成立(lì )的庆祝活动中，胡文清作(zuò )为徽(huī )菜系的代表同全国(🚽)其(qí )他几(jǐ )大菜(🕕)系代表(🎦)一起(qǐ )受(🍺)邀(yāo )进(jìn )京献艺(⏺)。