该剧以一个徽厨(🆓)跌宕(dàng )起(🐽)伏的(📼)人生传奇故事展示了近代(🕸)徽商(🔱)和徽文化的厚(🔧)重(🎗)历史。胡文清原为晚清(qīng )一官(guān )(🥩)宦(💤)世(shì )(😧)家的公子(zǐ )(👋)，因(yīn )突遭家(🌗)庭变(biàn )故(gù )，为(🚤)生活(huó )所迫(🕔)只得(dé )来到一家酒楼当(🕯)了(👁)一(🙍)名(💆)小伙计，开始了(le )他的传奇人(🎿)生。他亲(qīn )历过辛亥革命、北伐战争、(😱)土地(🤷)革命战争、抗(📎)日战争和解(jiě )(🌚)放战争等重(chóng )大社(shè )会(❔)变革，经(🎛)历了(㊗)学艺(🥔)时的(de )种种磨难(✋)和同伴的(de )排(pái )(🤸)挤(jǐ )，创业时(shí )的曲(qǔ )折艰辛和(hé )内讧(hòng )，事(🤷)业发展时的(de )日(rì )本人(rén )和汉(hàn )奸的(de )迫害，以(🕐)及家庭内部的冲突和感情危机(❕)等等(děng )种种人(rén )生曲折和艰难，终(😊)以“忍辱负重，百折不挠(náo )”的“徽(huī )骆驼”精神，造(🏒)就了徽菜的(de )辉煌，成为徽馆(📛)业的领(lǐng )军人物，在(♌)新中国(guó )成立的庆(qìng )祝(🚲)活动中，胡文清作(🆙)为徽菜(cài )系的代表同全国其(🎐)他(🍁)几大菜系代表一(yī )起受邀进京(jīng )献艺。