该剧以一个徽厨跌宕(✒)起(qǐ )伏的人(📒)生传奇故事(shì )展(🃏)示了(le )近代徽(🛍)商和徽文化的厚重历(lì )史。胡文清(qīng )(🌰)原为晚(wǎn )清一(🐮)官宦(💤)世家(🎾)的公(gōng )子，因突遭(zāo )家(jiā )庭变(♑)故，为生(🖲)活(huó )所迫只得来(🎩)到(🤷)一(yī )家酒楼当了(le )一名(míng )(💆)小伙计(jì )(🥄)，开始(🏐)了(le )(🚥)他的传奇人生。他亲历(lì )过(guò )辛亥(😻)革命、北伐战争、土地革(🔊)命战争(zhēng )、抗(📎)日(rì )战争和(hé )解(🌚)放战(zhàn )争等重大社(🔢)会变(biàn )革，经历(lì )(🌊)了学(xué )艺时的种种(📙)磨(🔝)难和(hé )(🐑)同伴的(🤠)排挤，创(㊙)业时的曲折艰辛和(hé )内讧，事(shì )业发展(🔔)时(🚻)的日本(⛳)人和(hé )汉奸的(de )迫害，以及家庭内部的冲突和感情危(🈁)机等等种种人生曲折和艰难，终(😊)以(yǐ )“忍辱负重(⛏)，百折不挠(🃏)”的“徽骆(luò )驼”精神，造就(🙎)了徽菜的辉煌，成为徽(⏲)馆业的领(lǐng )军(📸)人物，在新(xīn )(💸)中国成立(lì )的庆祝活动中，胡(hú )文清作为(🖍)徽菜(cài )系的代表同全国其他几大菜系代(dài )表一起受(shòu )邀进(🐂)京献艺。