该剧(jù )以一(🌠)个徽厨跌(diē )宕起伏的人(📒)生传奇(🍩)故事展示了近代徽商(🔱)和徽文(wén )化(huà )的厚重历史。胡文清原为(🔬)晚(🏴)清一(🐮)官宦世(😧)家的公子(zǐ )，因突(🎏)遭家庭变故，为生(shēng )活(huó )所迫只得(👑)来(lái )到(dào )一(yī )家酒楼当了一名小伙计，开始了他(tā )的传奇人生(🎫)。他亲历(lì )过辛亥(😻)革命、北(běi )(🐶)伐战(zhàn )争、(😱)土(tǔ )地(🤷)革命(mìng )战争、(🌙)抗日战争(🔩)和解放战(🚨)争等(⏯)重大(dà )社会变(biàn )革(🦗)，经(jīng )历了学(🥎)艺时的(de )种种磨难和同伴的(de )排挤，创(㊙)业(👓)时(shí )(🙀)的(🙉)曲折(shé )艰辛和内讧，事业发展时的日(rì )本人和(💠)汉(hàn )奸(jiān )的迫害，以及家(jiā )庭内部的(de )冲突(tū )和感情危机等等种种(🏉)人生曲折(shé )和(hé )艰难(🐾)，终以“忍辱负重(⛏)，百折(🥋)不挠”的“徽骆驼”精神(😝)，造就了徽(🎥)菜的辉煌，成(chéng )为徽馆(📛)业的领军(📸)人物(wù )，在新中国成(chéng )立的庆祝(🚲)活(huó )动中，胡文清作为徽菜系的(🚡)代表同(⏳)全国其他几大(dà )(👛)菜系代表一起(🚻)受(🍺)邀进京献艺。