该剧以一个徽(huī )厨跌宕(dàng )起伏的人生传奇故事展示了近代(🕸)徽商(🔱)和(🕰)徽文化的厚重(chóng )历史(shǐ )(🆖)。胡文清原为晚清(qīng )一(🐮)官宦(💤)世家的公子，因(yīn )突遭家庭变故(gù )，为(wéi )生活所迫只得来到一家酒楼当了一名小伙计，开始了他的(🕌)传(🛺)奇人生(🎫)。他(tā )亲历过辛(xīn )亥革命、北伐战(zhàn )争、土(tǔ )(🐖)地革(🔊)命(mìng )战争、抗日(rì )战(🚣)争和(hé )解放(fàng )战(🚨)争等重大(🖲)社(🔢)会变(💱)革，经历了(㊗)学(🥎)艺(yì )时(💻)的种种磨(mó )难和同伴的(de )排挤(jǐ )，创业时的(de )曲折艰辛和内讧，事(shì )业发(fā )(🧤)展时(🚻)的日本人和汉奸的迫害(hài )，以(🕐)及家(🧟)庭内部的冲突和感(gǎn )情危机(jī )等(děng )(💝)等(💹)种(zhǒng )种人生曲(👊)折和艰难，终(zhōng )以(🈸)“忍辱负重(chóng )，百(bǎi )折不挠”的“徽骆驼”精神，造就(jiù )了(💿)徽(huī )菜的辉煌(📧)，成为徽(⏲)馆业的(👌)领(lǐng )军(📸)人(🥤)物(wù )，在新中(zhōng )国成立的(de )庆(🏴)祝活(huó )动中，胡(🌱)文清(qīng )作(🆙)为(wéi )徽菜系的代表同全国其他(🍁)几(🔲)大菜系(xì )(😳)代表一(📤)起受邀进京(jīng )献艺。