该(gāi )剧以一个徽厨跌宕起伏的(📼)人生传(🐌)奇故事(🌰)展示(shì )了近代徽商和(hé )徽文化的厚重历史。胡(hú )文(wén )清原为晚(wǎn )(🏴)清一官(guān )宦世家的公子，因(yīn )突遭家(🌗)庭(tíng )变故(📼)，为生活所(🐿)迫只(🔸)得来到(dào )(🤷)一(🗄)家酒楼当了(le )一名(💆)小伙(huǒ )计，开(kāi )始(🏐)了他的传奇人生。他(🗑)亲历(🍮)过辛亥革命、北(běi )伐(🥀)战(🕕)争(🤯)、(😱)土地革(🔊)命战争、抗日战争和(hé )解放(📯)战(zhàn )争等重(chóng )大社会(huì )变(biàn )革，经历了学(🥎)艺时的种种磨(🔝)难和同伴的排(🤸)挤，创业(yè )时的曲折艰辛(xīn )和(🈴)内(nèi )(🍄)讧，事(🤷)业(👃)发展时的日本(běn )人(rén )和汉(hàn )奸的迫害，以及家庭(tíng )内部的冲(chōng )突(🌮)和感情(🤘)危(🈁)机等等种种人生曲折和(💍)艰难，终(zhōng )以“忍(🏻)辱负重，百(bǎi )(👪)折(🥋)不挠”的“徽骆(luò )驼”精神，造就了徽菜(cài )的(🈺)辉煌，成为徽馆业的领军(jun1 )人(rén )物，在新中国成立的(de )庆祝(zhù )活动中，胡文清作(zuò )(🆙)为徽菜系的(🚡)代(dài )表(biǎo )同全国其(qí )他几(🔲)大(👛)菜(cài )系代表一起受(🍺)邀进京(jīng )献艺。