该剧以一个徽厨跌宕(✒)起(qǐ )伏的人(rén )生传奇故事(🌰)展示(🕋)了近代(dài )徽(huī )商和徽文(wén )化的厚(🔧)重历(🎹)史。胡(hú )(🐉)文(🛤)清(qīng )原为晚清一(yī )官(🥩)宦世家的公(🌫)子，因突遭(❣)家庭变(biàn )(♑)故，为生活(huó )所(suǒ )迫只得(dé )来到一(yī )家酒楼当了(le )一名小伙(🔲)计(🥄)，开始了他的(de )传(chuán )奇(📞)人(🎿)生。他亲历过辛亥革命、北伐战争、(😱)土地革(🔊)命(mìng )战争、抗日战争和解放战(🚨)争等重大社(🔢)会(huì )变(biàn )革(🦗)，经(🎛)历了学(🥎)艺(🥔)时的种种磨(mó )难和同(tóng )伴的排挤，创业时(shí )(🙀)的曲(💪)折(shé )艰(jiān )辛(xīn )和内讧(⛏)，事业(👃)发展时的日(rì )本人和汉奸的(🏯)迫害(🎋)，以(yǐ )及家庭(🚴)内部的冲(chōng )突(🌮)和感情危机等等种(💔)种人(rén )生曲折(🛎)和艰难，终(zhōng )以“忍辱负重(⛏)，百折不挠”的(de )“徽(🚶)骆驼”精(jīng )神，造就了徽菜的(🈺)辉煌，成为徽馆业的领军人物(🔷)，在新(xīn )中国成(chéng )立的庆祝(zhù )活动中，胡文清(🐖)作为(wéi )徽菜系(🔥)的代(dài )表同全(quán )国(guó )其他几大(dà )菜(cài )系(😳)代(dài )表一起受邀进京(jīng )献艺。