该剧以一个徽厨跌(diē )宕(dàng )起伏(🥇)的(de )人生传(chuán )奇故(🔼)事展示了(le )近(jìn )代徽商和徽文化的厚(hòu )重历史。胡文(wén )(🛤)清原为(🔬)晚(🏴)清一(🐮)官宦世家的公子，因突遭家庭变(biàn )(♑)故(gù )，为生(shēng )活所迫只(zhī )得来到一(yī )家酒楼当了一名(míng )小伙(🔲)计，开始了他的(🕌)传奇(📞)人生(🎫)。他(🗑)亲历过辛亥革命、北(běi )伐战争、土(🐖)地革命战争、抗日战(🚣)争(🔩)和解(jiě )(🌚)放战争等(⏯)重大社会变(biàn )革，经(🎛)历了(le )学艺时的种种(📙)磨难(nán )和同伴的(de )排(🤸)挤(jǐ )(🌞)，创(chuàng )(㊙)业时的曲(💪)折艰(jiān )(🎾)辛和内讧，事业发展时(shí )的日本人和汉奸的(de )迫害，以及家庭内部(bù )的(⚾)冲(🕯)突和感情危机(❕)等等种(💔)种人(🥊)生(🍑)曲(qǔ )(👊)折和艰难(🐾)，终以(yǐ )“忍辱负重(⛏)，百(bǎi )折不挠”的“徽骆(luò )驼”精神(😝)，造就了徽菜(cài )的辉(huī )煌(📧)，成为徽馆业的(de )(👌)领(💏)军(jun1 )人物，在新中国成立(🏃)的庆祝活动中，胡文清作为(🖍)徽菜系(xì )的代(dài )表(biǎo )同全国其他几大菜(cài )系代表一(yī )起受邀(🔪)进京献(xiàn )艺。