该剧(jù )以一个徽厨跌宕起(qǐ )伏的人生传奇故事(shì )展示了近代徽商和徽文(wén )化的厚重历史。胡(hú )文(🛤)清原(yuán )为晚清一(🐮)官(🥩)宦(huàn )世家(jiā )的公(gōng )子(👋)，因(yīn )突遭家(jiā )(🌗)庭变故，为生活(⚫)所迫只得来到一家(🛍)酒楼(🕖)当了一名小伙计，开始了他(🐖)的(🕌)传奇人(rén )生(🎫)。他亲历过辛亥革命、北伐战(🕕)争、土地革命战争、抗日战争和(🥁)解放战(zhàn )(🚨)争等重大社会变(💱)革，经历(lì )(🌊)了学艺时(shí )的种种(zhǒng )磨难和(hé )同伴(🙌)的(🤠)排挤(🌞)，创业(yè )时的曲折艰(🎾)辛和(hé )内讧(hòng )，事业发(fā )(🧤)展(zhǎn )(🔔)时(🚻)的日本人和汉奸的迫(🤳)害，以及(jí )家庭(🚴)内部的(de )冲突(🌮)和感情危机等等种种(zhǒng )人生曲折和艰难，终(😊)以“忍辱负重，百折不挠”的(💅)“徽骆驼”精神，造(🏒)就了徽菜的辉煌，成为(🤥)徽馆(📛)业的(de )领(lǐng )(💏)军人物，在新中(🥅)国成立(lì )的庆祝(zhù )活动中(🌂)，胡文清作(zuò )为(wéi )徽(🔫)菜(💣)系的(🚡)代表(biǎo )同(⏳)全(quán )国其(qí )他(🍁)几大菜系代表(biǎo )一起(qǐ )受邀进京(👚)献艺。