该剧(jù )以一个徽厨跌宕(dàng )起伏的(📼)人生(🏽)传奇故事展示了近代徽商和徽文化的厚重(🎗)历(🎹)史(🆖)。胡(hú )文清原(🍖)为晚清一官宦世家(jiā )的公子(zǐ )，因突(🎏)遭家庭变(♑)故，为(wéi )(🚤)生活所迫只得来(lái )到(🤷)一家酒楼(lóu )当了一(yī )(🙍)名小(xiǎo )伙计，开(kāi )始了他的传奇(qí )人(🎿)生。他亲历(lì )过(guò )辛亥革(🚸)命、北伐战争(zhēng )、土地(dì )革命战争(zhēng )(🚢)、抗日战争(🔩)和(hé )(🥁)解(jiě )(🌚)放战(🚨)争等(děng )重大社会变(💱)革，经历了(le )学艺时(shí )的种种(zhǒng )磨(mó )难和同伴的排挤，创业(👓)时(🙀)的(de )(🙉)曲折艰辛和内(🍄)讧，事(🤷)业发(🧤)展(zhǎn )时(shí )的日本人和汉奸的(🏯)迫(🤳)害，以(🕐)及家庭内(nèi )部(bù )的冲(chōng )突和感情(🤘)危机等等种种人生(🍑)曲折和(hé )艰难，终以(yǐ )“忍(rěn )辱(rǔ )(🐛)负重(chóng )，百折不挠(náo )”的(💅)“徽骆(💹)驼”精神(😝)，造(🏒)就了(💿)徽菜的辉煌，成为徽馆业的(de )领军人物，在新中(zhōng )国成立的庆祝活(📐)动中，胡文清作(🆙)为徽(🔫)菜系的代表同全国其他(tā )几大菜系代表一(yī )起受邀进京献艺(⏺)。