该剧(🕕)以一个徽(🔨)厨(🆓)跌宕(✒)起伏的(📼)人生传(🐌)奇故事(🌰)展示了(le )近代徽商和(hé )徽文化的厚重(🎗)历(lì )史。胡(hú )文清原为晚清一(yī )官宦世家的(de )公子，因突遭家庭(🏇)变(biàn )故，为生活(⚫)所迫(pò )只得来(🎩)到(dào )一(yī )(🗄)家酒楼当了(👁)一(yī )(🙍)名小伙计，开(🚉)始了他的传奇(📞)人生。他亲历过辛亥革命、北伐(fá )战争(zhēng )、土(🐖)地革命战(zhàn )争(zhēng )、抗日战争(🔩)和解放战争等重大社会变革，经历了学艺时的种(🙂)种(zhǒng )磨(mó )难(nán )和同(tóng )伴的(🤠)排(pái )挤，创业(👓)时的(de )曲折艰辛(⏰)和(hé )(🈴)内讧，事业发(fā )展时的日本人和(💠)汉奸的迫害(🎋)，以及(🐀)家(🧟)庭内部的冲突(tū )和(👣)感(gǎn )情危机等(💝)等(děng )(💹)种种人生曲折和艰难，终以“忍辱负重(⛏)，百折不(🤷)挠”的(de )“徽骆驼”精神(shén )，造(zào )就了徽菜的辉煌(huáng )，成为(🤥)徽馆业(🔤)的领军(📸)人(rén )物，在新中国成(chéng )立的庆祝活动中(🌂)，胡文清作为徽菜(💣)系的代表同全国(guó )其他(🍁)几大菜系代(👗)表一起受(shòu )邀进京献艺(⏺)。