该剧(🕕)以一个徽厨跌(⛲)宕(✒)起伏的人生传奇故事展示了近(jìn )(🕟)代(🕸)徽商和徽文(wén )化的厚重历(lì )史。胡(hú )文清原为晚(🏴)清一(🐮)官宦(huàn )世家的(📿)公子，因(yīn )突(tū )遭家庭变故，为生(🖲)活所(suǒ )迫只(zhī )得(dé )来(🎩)到一家酒楼当(🕯)了(👁)一名小(✳)伙(huǒ )(🔲)计，开(🚉)始了(le )(🚥)他的(🕌)传奇人生(🎫)。他亲(qīn )历过(guò )辛亥革命、北伐战争、土地革命(💞)战争、抗日战争和(🥁)解放(fàng )战争等(⏯)重大社会变革(gé )(🦗)，经历了(㊗)学艺时的种种(📙)磨难和同伴的排(🤸)挤(🌞)，创业时的曲折艰辛(⏰)和内讧，事业发展(zhǎn )(🔔)时的日(🕙)本人和汉奸(⛳)的迫害，以及家庭内部(bù )的冲突和感(gǎn )情危机等等种种人生曲折(🛎)和艰难，终(zhōng )以“忍(🏻)辱(rǔ )负重(chóng )，百(bǎi )折不(bú )挠”的(💅)“徽骆驼”精神(😝)，造就了徽菜(cài )的辉煌，成为徽(huī )馆业的领军人物，在(zài )(♌)新中国(guó )成立(lì )的(de )庆祝活动中，胡文(👄)清作为(wéi )(🖍)徽菜系的代表(biǎo )同全国其(qí )他几(jǐ )大菜系代表(🎦)一起(🚻)受(shòu )邀(yāo )进(jìn )京献(🛃)艺。