该剧以一个徽厨(🆓)跌宕(✒)起伏的人生传奇(🍩)故事展示了(le )近代(dài )徽商和徽(huī )(🤢)文化(huà )的厚重(🎗)历(lì )史。胡(hú )(🐉)文清原(yuán )为晚清(🗼)一官宦世(shì )家的公子(👋)，因突遭(zāo )家(jiā )庭(tíng )变故(gù )，为(wéi )生活所迫只得来(🎩)到(🤷)一家(🛍)酒(jiǔ )(🎡)楼当了一(🙍)名小(✳)伙计，开始了他的传奇人生。他(🗑)亲历过辛亥革(🚸)命、北伐战争、(😱)土(tǔ )地(🤷)革(🔊)命(mìng )战争(zhēng )、抗日战争(zhēng )和解放战(zhàn )(🚨)争等重大社会变革，经(🎛)历了学艺时的(🗞)种种磨难和同伴的排(pái )挤，创(㊙)业(👓)时的曲折艰辛(⏰)和内讧，事业(yè )发展(🔔)时的日(rì )本人和汉奸的迫害，以及家庭内部的冲(🕯)突和(👣)感情(🤘)危(🈁)机等等(děng )种种人生曲(👊)折(🛎)和艰(🚗)难，终以“忍(rěn )辱(rǔ )负(fù )重，百(bǎi )折不(bú )挠”的“徽骆驼”精神(😝)，造就了徽菜的辉煌，成为(🤥)徽(huī )馆业的领(lǐng )军人物(🔷)，在新中国成立的庆祝活(huó )动中(🌂)，胡文(wén )清作为徽菜(cài )系的代表同全(quán )国(🚽)其他几大(dà )(👛)菜系代表一起受邀进京献(🛃)艺。