该剧以(yǐ )(🍅)一个徽厨跌(diē )宕起伏的人(rén )生(shēng )(🏽)传奇故事展示了近(jìn )代徽商和徽文化(🍥)的厚重(chóng )历史。胡文清原为晚清(qīng )一官宦世(shì )家(🎾)的(de )公子，因突遭家(🌗)庭(tíng )变(♑)故(gù )(📼)，为生活(huó )(⚫)所(suǒ )迫只(🔸)得(👑)来(lái )到一(🗄)家酒楼当了一名小伙计，开始(🏐)了(🚥)他的(🕌)传奇人(rén )生。他亲历过(guò )辛亥(hài )革命、北伐战争、土地革(🔊)命(mìng )战争(🚢)、抗日战(🚣)争和解放战争(🛑)等重大(🖲)社会(❔)变革，经历了学(xué )艺(🥔)时的种种磨难和同伴(bàn )的排挤，创业时的曲折(shé )艰辛(xīn )和内讧，事业发展时的(de )日本人(😍)和(💠)汉奸(⛳)的(de )迫害，以及(jí )家庭内部的(de )冲(🕯)突(🌮)和感情危机等(děng )等种种(zhǒng )人生曲(👊)折(shé )和艰(🚗)难，终以(🈸)“忍辱负(🌹)重，百折不挠”的“徽骆驼”精神，造就了徽(🎥)菜(cài )的辉煌，成为徽馆业(🔤)的领(💏)军人物(wù )，在(♌)新中国成(chéng )立的庆祝(🚲)活动(🔎)中，胡文(wén )清(🐖)作为(wéi )徽菜系的代表同全国(🚽)其他几大(dà )菜(cài )(🕕)系代表一起受(shòu )邀(yāo )进(jìn )京献艺(⏺)。