该剧(jù )以一个徽(huī )厨跌宕起伏的(de )人(rén )生传奇故事展(zhǎn )示了近代徽商和徽文(wén )化的厚重历(lì )史。胡文清原为晚清一官宦世(😧)家(jiā )的(de )公(gōng )子，因突遭家(jiā )庭(🏇)变故(📼)，为生(shēng )活所迫只得来到(🤷)一家酒(jiǔ )楼(🕖)当(dāng )了一(yī )名小(xiǎo )伙(huǒ )计，开始了他的(de )传奇(qí )人生(🎫)。他亲历过辛亥(😻)革命、北伐战争、(😱)土(tǔ )(🐖)地革(gé )命战争(🚢)、抗(📎)日战争和(🥁)解放(fàng )战争等(děng )(⏯)重大社会变革(gé )(🦗)，经(🎛)历(🌊)了(㊗)学艺(yì )时的种(🙂)种磨难(✋)和同伴(bàn )(🙌)的排(🤸)挤，创业时的曲折(⛓)艰辛和内讧，事业发(fā )展时的日本人(rén )和汉奸的迫(pò )(🤳)害，以及家庭内部的冲突和(hé )感(🗳)情危(wēi )(🈁)机(jī )(❕)等(děng )等种种人生曲折和艰难，终以“忍辱负重(chóng )，百折不挠”的(💅)“徽(🚶)骆驼”精(💯)神，造就了徽菜的辉(huī )(🤔)煌，成为徽(huī )馆业的(👌)领军人(rén )物，在新(xīn )中国成立(🏃)的庆祝活动(dòng )中，胡(hú )文(👄)清(qīng )作(🆙)为徽菜系的代表同全国其(qí )他(🍁)几(jǐ )(🔲)大(👛)菜系代表(biǎo )一(📤)起受(🍺)邀进京献(🛃)艺。