该剧(🕕)以(yǐ )一个徽(huī )厨跌宕起伏(🥇)的人生传奇(qí )故事展(🃏)示了近代徽商(shāng )(🔱)和徽文(🤴)化的厚(🔧)重(chóng )历史。胡文清(🌰)原为晚清一官宦(💤)世(shì )(😧)家的(de )公(🌫)子，因突遭家庭变故，为(🚤)生(🖲)活所(suǒ )迫(🕔)只得来(lái )到(dào )一家(jiā )酒楼当了(le )一名小伙计，开(kāi )始(shǐ )了他的传奇人生。他亲历过辛亥(😻)革命、北伐(fá )战(zhàn )争、土(🐖)地革(gé )命(mìng )战争(zhēng )、抗日战争和(hé )解(🌚)放战争等(⏯)重大(dà )社(🔢)会变革(🦗)，经历了(le )学艺时的种(zhǒng )种磨难和同伴的排挤，创(chuàng )(㊙)业(👓)时(shí )的曲(💪)折(⛓)艰辛和(🈴)内讧，事业发展时的(🤲)日本人和汉奸的迫(pò )害，以(yǐ )及家庭内部的冲突(tū )和(hé )感情(qíng )危(wēi )机等等种种人生曲(qǔ )折和艰难(🐾)，终以(🈸)“忍辱负重，百(bǎi )折(🥋)不挠(náo )”的(de )(💅)“徽(huī )骆驼”精(💯)神(shén )(😝)，造就了徽(huī )菜的辉煌，成(😙)为徽(huī )馆业(🔤)的领军人物，在新中国成立的庆祝(zhù )(🚲)活动中，胡文(wén )清作为徽菜系的(🚡)代(dài )表(📞)同全国(🚽)其他(🍁)几大(dà )菜系代(👗)表一起受邀进京献(🛃)艺。