该剧(jù )以一个徽厨跌(diē )宕起伏(🥇)的人生传(🐌)奇故事展示(🕋)了(le )近代徽(🛍)商和(🕰)徽文化(huà )的厚(hòu )(🔧)重历(🎹)史。胡文清原为晚清一官宦世家的(📿)公子，因(yīn )突遭家庭变故，为生活所迫只得(dé )来到一(yī )家(jiā )酒楼(lóu )(🕖)当了(👁)一名小伙计(🥄)，开(kāi )始了他的传奇人(rén )生。他亲历(lì )过辛亥革命、北(běi )伐战争(🤯)、土地(dì )革命战争、抗日(🧚)战争(🔩)和解(jiě )放战争(zhēng )等重大(🖲)社会变革，经(🎛)历(lì )了(㊗)学艺时的(🗞)种种磨难和同伴的排挤(🌞)，创业时的曲折艰辛和内讧(⛏)，事业发展时的(de )(🤲)日(rì )(🕙)本人和汉(hàn )奸的迫(pò )(🤳)害，以及家(🧟)庭内部(🤖)的(de )冲突(tū )(🌮)和感情危机等等种种人生曲(👊)折和(hé )艰难(nán )，终以(🈸)“忍(🏻)辱负(fù )重，百折不挠”的“徽骆(luò )驼(📟)”精神，造就(jiù )了(le )徽(huī )菜的辉(huī )(🤔)煌(huáng )，成为徽馆(📛)业的(de )领军人物，在新中(🥅)国成立(🏃)的庆祝活动中(zhōng )，胡(🌱)文清作为徽(huī )菜系的代表同(⏳)全国(🚽)其(🎐)他几大(dà )菜系(xì )代(dài )(👗)表一起(🚻)受邀进京献艺。