该剧以(yǐ )一个徽厨(chú )跌宕(✒)起(qǐ )伏(🥇)的人(📒)生传(chuán )奇故(gù )事展示(shì )了近代徽商(🔱)和徽文化的厚重历史。胡(🐉)文(🛤)清原为晚(🏴)清(qīng )一官(🥩)宦世家的(de )(📿)公子，因突遭家(🌗)庭变故，为生(shēng )活所迫只得来到一(🗄)家酒楼(🕖)当了一名(míng )小伙计，开(🚉)始了他(🐖)的传奇(📞)人生。他亲历过辛亥(hài )革命、北(🐶)伐战争(zhēng )、土地革命战争(zhēng )(🚢)、抗日战(🚣)争和解放战争等重大社会(huì )变革(🦗)，经历了学艺时的种种磨难和(🐑)同伴(🙌)的排挤，创业时的(de )曲(💪)折艰辛(xīn )和内讧，事业(yè )发(fā )展(zhǎn )时的日(🕙)本人和汉(hàn )奸的迫害，以及(🐀)家(jiā )庭内部(bù )的冲突和感情(🤘)危机(❕)等(💝)等种种人生曲(qǔ )折和艰难(nán )，终以(yǐ )“忍(🏻)辱负重，百(bǎi )折不挠”的“徽骆驼”精(💯)神(😝)，造(zào )就(jiù )了徽(🎥)菜的(🈺)辉煌，成为徽馆业(yè )的领军人物(🔷)，在新中(zhōng )国(🐞)成立(lì )的庆祝活(📐)动(dòng )中，胡(hú )文(👄)清(qīng )作为徽(🔫)菜(💣)系的(de )代表同全(🏓)国其(qí )他几(🔲)大菜系代表一起受邀进京献艺。