该剧以一个徽厨跌(diē )宕(✒)起伏(🥇)的人生传奇故事展示了近代徽(🛍)商和(🕰)徽文化的(🎺)厚(hòu )重历史。胡文清(🌰)原为晚清一(🐮)官宦世家的公子，因突遭家(🌗)庭变故，为(🚤)生活所迫只得来到一家酒楼当(dāng )(🕯)了一(yī )(🙍)名小伙(🔲)计，开(🚉)始(shǐ )了他的传奇人生(shēng )。他亲历(🍮)过辛亥革命、北(🐶)伐战争(🤯)、土(tǔ )地(dì )革命战争、(🌙)抗日(🧚)战(zhàn )争(zhēng )和(hé )解(jiě )放战(🚨)争等重大社(shè )会变革(gé )，经历(lì )了学艺时的(de )种种磨难(✋)和同(tóng )伴的(de )排挤(jǐ )，创业时的(de )曲折(⛓)艰辛和内讧，事(shì )业发展时的日(rì )本(⛳)人和汉奸的(🏯)迫害，以及家庭(tíng )内(nèi )部(🤖)的冲突(🌮)和感情危(🈁)机(❕)等(děng )等种种人(rén )生曲折和(hé )艰(🚗)难，终以(yǐ )“忍辱负重(chóng )，百折(🥋)不挠”的“徽骆驼(tuó )”精神，造就(🙎)了(le )徽(🎥)菜(🐡)的(🈺)辉(🤔)煌，成为徽馆业(yè )的(de )领军人物，在(zài )新(💸)中国(🐞)成立(lì )的(de )庆祝(zhù )活动中，胡文(wén )清作(zuò )为徽(huī )菜系的代表同全国(guó )其他几大菜(cài )(🕕)系代表一(yī )起受邀进(🐂)京(👚)献(🛃)艺。