该剧以一个徽厨跌宕起(qǐ )伏的人生(shēng )传(🐌)奇故事展示了近代徽商和徽文化(huà )的厚重历史。胡(🐉)文清原为晚清一官宦世(😧)家(jiā )(🎾)的公子(zǐ )，因(🎲)突(tū )(🎏)遭(zāo )(❣)家庭变(♑)故，为生活所迫只(🔸)得来到一家酒楼(🕖)当了一名小(✳)伙计，开(🚉)始(shǐ )了(🚥)他的传奇人生。他亲(qīn )历(lì )过(✖)辛(xīn )(🙁)亥革命、北伐战争、土地革命战(zhàn )争(🚢)、抗日战争和(hé )解(jiě )放(📯)战争(zhēng )等(⏯)重大社会(huì )变革(gé )，经历了学(xué )艺时的种种(📙)磨难和(hé )同伴的排挤(🌞)，创业(👓)时的曲(qǔ )折艰辛和内讧(hòng )，事业(yè )发(fā )展(zhǎn )(🔔)时的日本人和汉(👺)奸的迫害(🎋)，以及家(jiā )庭内部的冲(🕯)突和感(gǎn )(🗳)情危机等等种种人生曲折和艰难(🐾)，终以(yǐ )“忍(rěn )(🏻)辱(rǔ )负重，百折不挠”的“徽(huī )骆(💹)驼”精神，造(🏒)就了(le )徽菜(cài )的(🈺)辉煌(📧)，成为徽(⏲)馆业的领(lǐng )军人物，在(♌)新中(🥅)国(guó )成立(lì )的庆(🏴)祝活动中，胡文清作(zuò )为徽菜系的代表(biǎo )同全国(guó )(🚽)其他几大菜系(😳)代(dài )表一(yī )起受邀进京(jīng )献(🛃)艺(⏺)。