该剧以一个徽厨跌(⛲)宕起伏的(de )人生(🏽)传奇(🍩)故事展示了(😘)近(🕟)代徽商(shāng )和徽文化的厚重(chóng )历(🎹)史。胡文(🛤)清(🌰)原为(wéi )(🔬)晚(🏴)清(qīng )一官宦(huàn )世(shì )(😧)家(🎾)的公子(👋)，因突遭(zāo )家庭变故，为生活所迫只(🔸)得来到(dào )一家酒楼当了(le )一名小伙计(jì )，开始了(le )他的(de )传奇(📞)人(🎿)生。他亲(qīn )历过辛亥革命(🖍)、北伐战争、土地革(🔊)命(mìng )战(⏺)争(zhēng )、抗日战争和解放战(🚨)争等重(chóng )大社会变革，经历了学艺时(💻)的种种磨(🔝)难和同伴的排挤，创(㊙)业(yè )时的曲(qǔ )折(shé )艰辛(xīn )和内讧，事业发(🧤)展时的日本人(rén )和汉(👺)奸的迫(pò )害，以及(🐀)家庭内部(🤖)的(⚾)冲(chōng )突和感(🗳)情(🤘)危机等等(děng )种种(🏉)人生曲折(shé )和(hé )艰难，终以“忍辱负(fù )重(chóng )，百(bǎi )(👪)折不挠”的“徽骆驼(tuó )”精神(shén )，造(zào )就了徽菜(🐡)的辉煌，成为徽(⏲)馆业的领军人物，在新中国(🐞)成立的(🔞)庆(🏴)祝活动中，胡文清(🐖)作为(wéi )(🖍)徽菜系的代表同全国其他几大菜系代表一起(qǐ )受邀(yāo )进京献艺(⏺)。