该剧以(🍅)一个(gè )徽厨(chú )跌(diē )宕起伏(fú )的人生传奇故事展示了近(jìn )(🕟)代徽(huī )商和(hé )(🕰)徽文化的厚重历史。胡文清原为晚清一官(🥩)宦(huàn )世(😧)家的(📿)公(🌫)子，因(yīn )突遭(zāo )家(🌗)庭变(♑)故，为生(🖲)活(huó )(⚫)所(🐿)迫只得来到一家酒楼当了一名小伙计，开始了(le )(🚥)他(🐖)的传奇人生。他亲(😚)历过(guò )辛(🙁)亥革命(🖍)、北伐(fá )战争(🤯)、土(tǔ )(🐖)地革命战争(zhēng )、抗日(rì )战(zhàn )争和(🥁)解放战争等重大社会变革，经历了学艺时(shí )的种种磨(🔝)难(✋)和同(🏂)伴(bàn )(🙌)的排挤，创业(👓)时的曲折(⛓)艰辛和(🈴)内讧，事(shì )业发展(zhǎn )(🔔)时的(🤲)日本(běn )(⛳)人和汉奸的迫害，以及(jí )家庭内部的(⚾)冲突和感(gǎn )情危(wēi )机等等种(zhǒng )种(zhǒng )人(🥊)生曲折(shé )和艰难，终以“忍(🏻)辱负重，百折不挠”的“徽骆(luò )驼”精神，造就(jiù )了徽菜(🐡)的辉煌，成为徽(huī )馆业的领军(jun1 )人物(wù )，在新中国成立的庆祝活(📐)动中(zhōng )，胡文清作为徽(🔫)菜系的代表(biǎo )同全(quán )国(guó )其他(tā )(🍁)几(🔲)大菜系代表一起受邀(🔪)进京(👚)献艺。