由北京(🔨)广播电视台生活频道(dào )中心打造(🃏)的大(dà )型城市(🛍)美食人文纪(🍥)录片栏目(🎹)《味(🥈)道掌门》，聚焦北京美(měi )食文化特(🌫)色，汇聚名厨名菜，围绕(rào )一道(⚫)餐厅招牌菜、一位(🛍)味(🎡)道掌门人(rén )、一份独特的城市(shì )记忆展开，以美食之名(míng )打造有(yǒu )厚度、有精度(dù )、(🤯)有温(🐖)度的(🔊)北(běi )京城市(shì )名片。 　　该(📯)片(piàn )以美食切入，通(tōng )过(guò )挖(🌑)掘(🎛)人物(㊗)传承技艺(yì )的(de )故事(🔝)来(✋)讲述城(chéng )市发展(zhǎn )，带领观众(zhòng )品鉴(⛓)美(🎾)味背后厨(chú )艺大(🤷)师的坚(jiān )(🔔)守与匠心。