由北京广(🆓)播电视(shì )台生(📼)活频道中(🍩)心打造的大型城市(shì )美食(shí )(🕰)人(🤢)文纪录(lù )片(🔧)栏目《味道掌门(mén )》，聚焦北(běi )京美食文化(huà )特(🌫)色，汇聚名(❣)厨名(míng )菜(cài )，围(wéi )(😎)绕(🚤)一道(dào )餐(cān )厅招牌菜、一(yī )位味道掌门人(🙍)、一份独特的城市记忆展开(kāi )，以美食之名打造有(yǒu )厚度(dù )(🖍)、有精度、有温(wēn )度(🤷)的北京城市名片(piàn )。 　　该(📯)片(piàn )以美食切(qiē )入(🔢)，通(💱)过挖(🌑)掘人(rén )(🌊)物传(chuán )承技艺的故事来讲述城市发展(🌞)，带(dài )领(👓)观众品鉴美味背(🈴)后厨艺大(dà )(🤷)师的坚(🔔)守与匠心。