由北京(jīng )广播电视台生(📼)活频(🏽)道中(zhōng )心打造的大型城市美食(shí )(🕰)人(🤢)文纪(jì )录片栏目《味(🥈)道掌门》，聚焦北(běi )京美食文化(huà )(📿)特色，汇聚名厨(chú )名菜，围绕(🚤)一道餐(cān )厅(tīng )招牌菜(cài )、一位(wèi )味道(🕖)掌门人、一份独特的(🚉)城(🏐)市记(🐖)忆展(🛺)开，以(🎫)美(měi )食(shí )(🗑)之名(🍮)打(dǎ )造有(yǒu )厚(hòu )度(dù )、有精度、有温度的北京城市(shì )名片(piàn )。 　　该片(🚨)以美食切(🖲)入，通(tōng )过挖(🌑)掘(jué )人(🌊)物传承技艺的故事来讲述城市(shì )发展，带(㊙)领观众品(pǐn )鉴美味背后厨艺大(🤷)师的坚守(🚻)与(🤲)匠心(xīn )。