由(🌠)北京广(guǎng )播电视台生活频道中心打(dǎ )造(🃏)的大型城(🕸)市美(🔱)食人(rén )文纪录片栏目《味道掌(🛤)门》，聚焦北京美食文(🎾)化(huà )特色，汇聚名(❣)厨(🌗)名(míng )(🏇)菜(♑)，围(😎)绕一(yī )道餐厅招牌菜(cài )、一位味道掌门人、一(yī )份独(dú )特的(de )(🚉)城市记(🐖)忆(yì )展开，以美(měi )食之(😚)名打造有(yǒu )厚(hòu )度、有精度、(🤯)有温度(🤷)的北(běi )京城市(shì )名片。 　　(🌚)该片(piàn )以美食(shí )切入，通过(guò )(🦗)挖掘人物(wù )(㊗)传承技艺的(🙂)故事来(✋)讲述(🏂)城市发展，带领观众品鉴美味(wèi )背后厨(⛏)艺大(dà )师的(de )坚守与(yǔ )匠心。