由(yóu )北(běi )京(jīng )广(guǎng )播电视台生活频道中(🍩)心打造的大型城市(shì )美(🔱)食人文纪录(lù )片栏(lán )目《味道掌门》，聚(🏴)焦(🗼)北京美食文化(huà )特色，汇聚名(❣)厨名(🏇)菜，围(wéi )(😎)绕一道(dào )餐厅招牌(pái )菜、一位味(🎡)道(dào )掌(zhǎng )门人、一份(🔲)独特的(🚉)城市记(jì )忆展开(📞)，以美食之(zhī )名打造有(yǒu )厚(hòu )度、(🚑)有精(🥀)度、有(yǒu )(😱)温度的北京(⏺)城市名片。 　　该片以美食切入(rù )，通过挖掘人物传承(chéng )技艺的(de )故(📙)事来讲述城市(🤠)发(🤸)展，带领(lǐng )观众品鉴美(🎾)味(⏰)背(🈴)后厨艺大(🤷)师的坚守与匠(🕙)心。