由(🌠)北京(🔨)广播(⛲)电(diàn )视(shì )台生活频道中心打造(zào )(🃏)的(🕋)大型城市美食人文纪录(🎺)片(piàn )栏目《味(wèi )道掌门》，聚焦北(🐮)京美食文化特色，汇聚(🎏)名厨名(míng )菜，围绕一(yī )道(dào )餐厅(🕔)招(🔸)牌(👑)菜、一位(wèi )味道(dào )掌门人(🙍)、一份独特的城(🏐)市记忆展开，以(yǐ )美食之(zhī )名打造有(😻)厚度、有精度、有温(wēn )度(dù )的北京(⏺)城市名片。 　　该片以(yǐ )美(⏯)食切入(🔢)，通过挖掘(🎛)人(🌊)物(㊗)传承技艺的故事来讲述城市发展(🌞)，带领(lǐng )观(guān )众(zhòng )品鉴美(měi )(🎾)味(⏰)背后厨艺大(dà )师的坚守与匠(jiàng )心。