由北京广播电(diàn )视台(🥇)生活(huó )频道中(zhōng )心打造(zào )的大(dà )型城市美(měi )食(🕰)人文纪录片(🔧)栏目(mù )《味(wèi )道掌门》，聚(jù )焦北京(jīng )美(měi )食(😧)文化特(tè )色，汇聚(🎏)名厨名菜(♑)，围(wéi )绕一(🖲)道(dào )餐厅招牌菜、一位味道掌门人(🙍)、一份独特的城市记忆展开，以美食(shí )之名(míng )打造有厚度、有精度(🕕)、有温(🐖)度(dù )的北京城市(🌙)名片。 　　该(📯)片以(🛑)美食切入，通(💱)过挖掘人(🌊)物传(chuán )承技(jì )艺(🗞)的故事来(✋)讲(🐑)述城(🙌)市发(fā )展，带(dài )领(lǐng )(👓)观众品鉴美味(wèi )背后(hòu )(🍄)厨(chú )艺大(🤷)师(shī )的坚守与匠心(⛳)。