由北(👷)京(jīng )(🔨)广播(bō )电视台生活(📒)频道中(🍩)心打(dǎ )造的大型城市美食人文纪录片栏目(🎹)《味(wèi )道掌门》，聚焦北京(jīng )美食文化特色(sè )，汇聚名(❣)厨(🌗)名菜，围(😎)绕一道餐厅招牌(pái )(👑)菜(🎩)、一位(wèi )味道掌门人、一份独特的城市记(jì )忆(🕌)展开(kāi )(📞)，以美(měi )食(shí )之名打造(zào )(🙁)有厚度、(🚑)有精(🥀)度、有温度的北京城市名片。 　　该片以(yǐ )美食切(qiē )入，通过挖(🌑)掘人物传承(🥔)技艺的故(gù )事来(✋)讲述(🏂)城市发(fā )展(🌞)，带(dài )领(lǐng )观众品鉴美(🎾)味背(bèi )后厨艺大(dà )师的(de )(🧤)坚(🔔)守与匠心。