由北京广播电视台生活频道中(zhōng )心(xīn )打造的大型(xíng )城市(shì )美(měi )食人文(🤴)纪录片(🔧)栏目《味道(dào )(🐉)掌门》，聚焦(🗼)北(🐮)京美食文化特色，汇(huì )聚(jù )名厨名菜(cài )，围绕(rào )一道餐厅(🕔)招牌菜、一位味道掌门(👁)人(🙍)、一份(🔲)独(🥄)特的(🚉)城(chéng )市记(🐖)忆展开，以美食之名打(dǎ )造有(😻)厚度、有(🐶)精(🥀)度、有温(🐖)度(🤷)的北京(jīng )城市(shì )名(📎)片。 　　该片以(yǐ )美食(😞)切入，通(tōng )过(guò )挖掘(jué )人(rén )物传承技艺(🗞)的故事(🔝)来讲述城市发展(🌞)，带领观众品鉴美味背(bèi )后(hòu )厨艺大师的坚守与(🤲)匠心。