由(🌠)北京广播(bō )电(✒)视(shì )台生活频道中心打造(🃏)的(de )大(😘)型城市美食(🕰)人(🤢)文纪录(lù )片栏目《味道掌门》，聚(jù )焦北京(jīng )美食(shí )文化特色(👋)，汇聚名(míng )厨(🌗)名菜，围(😎)绕一道餐厅招(🔸)牌菜、一位味道(dào )掌(zhǎng )门人、一份独(dú )特的城市(🚥)记忆展开，以美食(shí )之名(míng )打(dǎ )(✖)造有(yǒu )厚度(dù )、有精度、有温(🐖)度的(🔊)北(💞)京城市(🌙)名片(piàn )。 　　(🌚)该片以美食切(qiē )入(rù )，通过挖(wā )掘人物(㊗)传(🥎)承(chéng )技艺(yì )的故事来讲(🐑)述城市发展，带领观(🙀)众品鉴美味背后厨(chú )艺大(🤷)师的坚(jiān )守与(yǔ )(🤲)匠心。