由北京广播电(✒)视台生(📼)活(huó )频道中心(xīn )(🔼)打造的(🕋)大型(🕟)城市(🛍)美食(shí )人文纪录(lù )片栏(🎗)目(🎹)《味道掌门(🌰)》，聚(jù )(🏴)焦北(🐮)京(jīng )美食文(wén )化(huà )特色(sè )，汇聚名厨名(míng )(🏇)菜，围绕一道(dào )餐(🐿)厅招牌菜、一(🗄)位味(wèi )(🎡)道掌门人、(💆)一份独特(tè )的城市记忆(yì )展开，以美食之(zhī )名打造有厚度、有(yǒu )精度、有(yǒu )温度的北(💞)京城市名(📎)片。 　　该片以美食切入，通过(🦗)挖掘人物传承技(💻)艺的故(📙)事来讲述(🏂)城市发展，带领观众品鉴美(🎾)味背后厨艺大师的坚(jiān )守与匠心。