由(yóu )北京广播(⛲)电(diàn )视台(tái )生(📼)活频道中心(xīn )打造的大型城市(🛍)美食(🕰)人文纪录(lù )片栏目《味道掌门》，聚(🏴)焦北(běi )(🐮)京美食文化特色，汇聚名厨(🌗)名菜(♑)，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独(dú )特的城(🏐)市(🚥)记(🐖)忆展开，以美(🥞)食(shí )之名打造(zào )有厚度、有精(jīng )度、有(yǒu )(😱)温度的北京(jīng )城(chéng )市(shì )名片。 　　(🌚)该片以美食切入，通过挖(wā )掘(🎛)人(🌊)物传(chuán )承(chéng )技艺的故事(🔝)来(lái )讲述城(🙌)市发(🤸)展(zhǎn )，带领(👓)观众品鉴(jiàn )(⛓)美味背(🈴)后厨艺大师的坚守(🚻)与(yǔ )匠心。