由(yóu )北(běi )京广(🆓)播电视台生活频道中(zhōng )(🍩)心打造(🃏)的大型城(🕸)市(🛍)美食人文纪录片(🔧)栏目《味道(dào )掌(zhǎng )门》，聚焦(jiāo )北京美食文(wén )(🎾)化特色，汇聚名厨名(míng )菜(♑)，围(wéi )绕(rào )一(yī )道餐厅招牌菜、一位味(wèi )道(dào )掌门人(🙍)、一份独特的城(🏐)市记忆展(🛺)开，以美(🥞)食之(zhī )名(míng )打造有厚(hòu )(🚸)度、有精度(dù )、有温度(🤷)的(de )北京城市名(📎)片(piàn )。 　　(🌚)该片以美(měi )食切入，通过(🦗)挖(wā )掘人物传(🥎)承技(💻)艺的故事来讲述城市发(🤸)展(🌞)，带(㊙)领观众(🙉)品鉴美味(wèi )背后厨艺大师的坚守与匠心。