由北(běi )(👷)京广播(bō )电视台生活(📒)频(pín )(🏽)道中(zhōng )心打造(🃏)的(de )大(dà )型城市美食人(rén )文(🤴)纪(jì )录(🎺)片栏(lán )目《味道掌门》，聚焦(🗼)北(🐮)京(jīng )美食(😧)文化(📿)特色，汇(🎲)聚名厨名菜(♑)，围绕一(🖲)道餐厅招牌菜、一位味道掌门(mén )人、一份独特的(de )城市记(jì )忆展(zhǎn )开(kāi )(📞)，以美食(shí )之名(míng )打(✖)造有厚度、有精度(🕕)、有温(🐖)度的北(běi )京城市名片。 　　该片以美食切入，通过(guò )挖掘(jué )人物传承技(💻)艺的故事来(✋)讲(🐑)述城市(shì )发(fā )展，带领观众(🙉)品鉴美味(⏰)背后厨艺大(dà )师的(🧤)坚守与匠心。