由(🌠)北京广播(bō )(⛲)电视台(tái )生(shēng )活频道中(zhōng )心打(🌰)造的大(dà )型城(chéng )市美(měi )食(🕰)人(🤢)文纪(jì )(🍥)录(lù )片栏目(🎹)《味道掌门(🌰)》，聚焦北(🐮)京美食文(wén )化特(🌫)色，汇聚名厨名菜，围绕(🚤)一道餐(cān )厅招牌菜(cài )、一(🗄)位味道掌门人、一份独(dú )特的城市记忆展开(📞)，以(yǐ )美食之名(🍮)打(✖)造有厚度(dù )、(🚑)有精度、有(yǒu )温(wēn )度(dù )的北京城市名片(piàn )。 　　该片以美食(😞)切入，通(tōng )过挖掘人物传(🥎)承技艺(🗞)的故(📙)事来讲述城市发展(zhǎn )(🌞)，带(㊙)领(👓)观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。