由北京广播电视台生活(huó )频道中心打造(🃏)的大(😘)型(🕟)城(chéng )(🕸)市美(🔱)食人(🤢)文(wén )纪录片栏(🎗)目《味道掌(🛤)门》，聚焦北(🐮)京美(💤)食文化特(🌫)色，汇(huì )聚名厨名菜，围(wéi )绕一道餐厅招(zhāo )牌菜(cài )(🎩)、一位味道掌门人、一(✳)份独特的(de )城市记忆(yì )展(🛺)开(kāi )，以美食之名打造(zào )有厚度(dù )、有精度、有温度的北京(⏺)城市名片。 　　该片以美食切入(rù )，通过(guò )挖(wā )(🌑)掘人(🌊)物传承(chéng )(🥔)技艺的故事来讲(🐑)述城市发展，带领(👓)观众(🙉)品(pǐn )鉴美味背后厨艺大师(shī )的(🧤)坚守(shǒu )与匠心(⛳)。