由北京(jīng )(🔨)广(🆓)播电(diàn )(✒)视台生活频道中心打造的大型城市美(🔱)食人文(🤴)纪录(🎺)片栏目(mù )(🎹)《味道掌门》，聚焦北(🐮)京美食文(wén )化特色(👋)，汇(huì )聚(jù )名厨名菜，围绕(rào )一道(dào )餐厅招(zhāo )牌菜(cài )、一(yī )位(wèi )(🛍)味(wèi )(🎡)道(dào )掌门人、一份独(dú )特的城市记(jì )(🐖)忆展开，以美食(🗑)之(😚)名打造有厚度、有精(jīng )度、有温度(dù )的北京(⏺)城市名片。 　　该片以美食切入(rù )，通(💱)过挖(🌑)掘人物传承技艺的故事来讲述城(🙌)市发展(zhǎn )(🌞)，带领(👓)观众品(pǐn )(💪)鉴美味(wèi )背(bèi )后(🍄)厨(chú )艺大(🤷)师的(de )坚守(shǒu )与匠心。