由北京广播(bō )电视台生(📼)活频(🏽)道(🐌)中心打造(zào )的大(😘)型城市(shì )美食人文纪录片栏目(mù )(🎹)《味(🥈)道掌门(🌰)》，聚焦北(🐮)京美食(😧)文化特色，汇聚名(❣)厨名菜，围绕一道(dào )餐厅招牌菜(cài )、一(🗄)位味(wèi )道(🕖)掌门人、(💆)一(✳)份独特的城市记(jì )忆展(🛺)开，以(yǐ )美食之名打造有厚度(dù )、有(yǒu )精(jīng )度、有(yǒu )温度的北京城市名片(piàn )。 　　该片以(yǐ )(🛑)美(⏯)食切入，通(tōng )(💱)过挖掘(jué )人(🌊)物传承技艺(🗞)的故事来讲述城(chéng )市发展(zhǎn )，带领观(guān )众(zhòng )品鉴美味背(🈴)后厨艺大(🤷)师的(🧤)坚守与(yǔ )匠心。