由(🌠)北京广播电(diàn )视台生(📼)活频(🏽)道(🐌)中心打(🌰)造的大型城市美食人文纪(🍥)录(lù )片(piàn )栏(lán )(🎗)目《味(wèi )道掌(zhǎng )门》，聚焦(🗼)北京(jīng )美(💤)食文(🎾)化(📿)特色，汇聚名厨(chú )名(míng )菜，围绕一道(dào )餐厅(tīng )招牌菜、(🤷)一位(wèi )味道(dào )掌(🕯)门人、(💆)一份(fèn )独(🥄)特的城市记忆展开(kāi )，以美食之名打(dǎ )造有(yǒu )厚(hòu )度、有精度、有温(🐖)度的北京城市名(míng )片(🧚)。 　　该片以美食(shí )(😞)切入(🔢)，通(tōng )过挖掘(🎛)人物传(chuán )承技艺的(🙂)故事来讲述城市发展，带领观(🙀)众品鉴美味背后厨艺大(dà )师(👃)的坚守与匠心(xīn )。