由北京广播电视台(🥇)生活(📒)频道中心打造的大(dà )型城市美食(shí )人文纪(jì )录片栏目《味(wèi )道(🐉)掌(🛤)门(mén )》，聚(jù )焦北(běi )京(jīng )(🥩)美食文化特(tè )色，汇聚(🎏)名(❣)厨名菜(♑)，围绕一道餐(🐿)厅招(zhāo )牌菜、一位味道掌门(👁)人、一份独特的城(🏐)市记忆展开，以美食之名(🍮)打造有厚度、有精度、有温度的北京(jīng )(⏺)城(chéng )(🚢)市名片。 　　该片以美(⏯)食(shí )切(🖲)入，通(tōng )过(🦗)挖掘(jué )人物(㊗)传(chuán )(🥎)承技艺的故事来讲(jiǎng )述城市发展，带领(lǐng )观众(🙉)品鉴美(měi )(🎾)味背后(🍄)厨艺大师的坚守(shǒu )(🚻)与匠心。