由北(👷)京(🔨)广播(⛲)电(✒)视台生(shēng )活频(pín )道(dào )中心打造的(🕋)大(dà )型(xíng )城(chéng )市美食人文纪录片栏目《味道(dào )(🐉)掌门》，聚(jù )焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道(dào )餐厅招牌菜(cài )、一(yī )位(🛍)味道掌门人、一份独(dú )特(🛹)的城(🏐)市记(🐖)忆展(zhǎn )(🛺)开，以美食(🗑)之名打(dǎ )(✖)造有厚(hòu )度(🖍)、(🚑)有精(🥀)度、有温度的北(běi )京城市名片(🧚)。 　　该片以(🛑)美(měi )食切入，通(tōng )过挖掘人(🌊)物传承(🥔)技(💻)艺的故事来讲述城市发展，带(㊙)领观众(🙉)品鉴美味背后厨(chú )艺(yì )大师的坚守与匠(jiàng )心。