由北京广播电视(🐽)台生活频(pín )(🏽)道中心打造的(🕋)大型(🕟)城(chéng )市美食人文纪录片栏目(mù )《味道(🐉)掌门(🌰)》，聚焦(🗼)北京美食(shí )文化特(tè )色，汇聚名厨名(míng )菜(♑)，围绕(rào )一道(dào )餐厅招牌菜、一位味(wèi )道掌门(mén )人、一(yī )份独特的(de )城(🏐)市记忆(🕌)展开，以美食之名打造有厚度、有(🐶)精度、有温(wēn )度(dù )的北京(jīng )城市名(míng )片。 　(🥁)　该(📯)片(piàn )以美(měi )食(😞)切入(🔢)，通过(guò )挖(wā )(🌑)掘人物(㊗)传(chuán )(🥎)承技艺(🗞)的故事来讲(jiǎng )述城市发(fā )展，带领观众品鉴(⛓)美(🎾)味(⏰)背后厨艺大师的(de )坚守(🚻)与(yǔ )匠心。