由北京(jīng )广播电视台生活(📒)频道中(🍩)心打(dǎ )造的大(dà )型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门(🌰)》，聚焦北京美(💤)食文化特(tè )色，汇聚名(❣)厨名菜，围(wéi )绕(🚤)一道餐厅招牌菜、一位味道(🕖)掌门(👁)人(🙍)、一份独特的(🚉)城市记(🐖)忆展开，以(yǐ )美食之名打造有厚度、有精(jīng )度(🕕)、有温度的北京城(🚢)市(shì )名片。 　　(🌚)该片以(yǐ )(🛑)美食切(qiē )入，通(tōng )过挖掘人物(㊗)传承技(jì )艺的故事(shì )来讲述城(chéng )(🙌)市发展(zhǎn )，带(dài )(㊙)领观众(zhòng )(🙉)品(💪)鉴美味背后(hòu )厨艺(🥫)大师的坚(🔔)守与匠心(⛳)。