由北(běi )(👷)京广(guǎng )播(bō )(⛲)电视台生(📼)活频(pín )道中心(xīn )打(🌰)造的大型城(🕸)市美食(🕰)人文纪录片(🔧)栏目《味道(🐉)掌门》，聚焦北京美食文化(📿)特(tè )(🌫)色，汇聚(jù )名厨(chú )名菜，围绕(🚤)一道餐(cān )(🐿)厅招牌菜、一位味道掌门人、一(✳)份独(🥄)特的城市(shì )记忆展开，以美食之名(míng )打(✖)造(🙁)有(yǒu )厚度、有精度、有(😱)温度的北(běi )京城市名(míng )片。 　　该片以美食切(🖲)入(rù )，通过挖掘人(🌊)物传(chuán )承技艺(yì )的(de )(🙂)故事来讲述城市发展，带(dài )领观众品(pǐn )鉴美味(⏰)背后厨艺大师(👃)的坚(jiān )守与匠心(⛳)。