由北京(jīng )广播电视台生活频(🏽)道中心打造的大(dà )型城市美食人文纪录片栏(🎗)目《味道掌(🛤)门》，聚(🏴)焦北京美(měi )食文化特色，汇聚名(❣)厨名菜，围(wéi )绕一道餐厅(tīng )(🕔)招牌菜(cài )、一位味道(dào )(🕖)掌门人(🙍)、(💆)一份独特(tè )的城市记(🐖)忆(yì )展开，以美食之名(míng )打造有厚度、有精(🥀)度(🕕)、(🤯)有温度(dù )的北京(⏺)城(chéng )市名(míng )片。 　　该片(🚨)以(🛑)美(měi )食切(🖲)入，通(💱)过挖掘人(🌊)物(wù )传承技(jì )艺的故事来讲述城(🙌)市发展(zhǎn )，带领观众品(💪)鉴美味(⏰)背(bèi )(🈴)后厨艺大师(shī )的(de )坚守与匠心。