由北(👷)京广播电视(🐽)台生活频(🏽)道中心(🔼)打造(zào )的大(dà )型城(chéng )市美食(🕰)人(rén )文纪(jì )录片栏(lán )目《味道(🐉)掌门》，聚(🏴)焦北(běi )(🐮)京美食文化特色，汇聚名厨(chú )名(🏇)菜，围绕(🚤)一(🖲)道餐厅招牌菜(🎩)、一位味道(dào )掌门人、一份独特(tè )(🛹)的城(chéng )市记忆展开，以美食(🗑)之(zhī )名打(✖)造有厚度、有精度、(🤯)有温度的北(běi )京(⏺)城(chéng )市名片。 　　该片以美食切入(🔢)，通过(guò )挖掘人物传(🥎)承技艺(🗞)的故事来(lái )讲述城市发展，带领(lǐng )观(guān )(🙀)众品鉴美(měi )味背后(hòu )厨艺大(dà )(🤷)师的坚(jiān )(🔔)守与匠(jiàng )心。