由北京广播(bō )电视(shì )台(tái )生活(huó )频(🏽)道中心打造的大型(🕟)城市(shì )(🛍)美(měi )食人文纪录(lù )片栏目(🎹)《味道掌门》，聚焦北(běi )京美食文化(huà )(📿)特色，汇(huì )聚名厨名菜，围绕(rào )一道(dào )餐厅招牌(👑)菜、(🤷)一位味道掌门人(rén )、一份独特的城市记忆展开，以(yǐ )美(🥞)食之名打造(🙁)有厚度、有(🐶)精度、有温度(🤷)的北京城市(shì )(🌙)名片。 　　该片以美食(😞)切入，通(tōng )(💱)过挖掘人物(㊗)传(🥎)承(🥔)技艺的故(gù )事来讲述(🏂)城市发(fā )展，带领观众品鉴(⛓)美(🎾)味背后厨(⛏)艺大(🤷)师(shī )的坚守与(yǔ )(🤲)匠心。