由(🌠)北京(jīng )广播电视(shì )台生活频(pín )道中心(🔼)打(🌰)造的大型城市美食(🕰)人(rén )(🤢)文纪录片栏目《味(wèi )道掌门》，聚(jù )焦(🗼)北(běi )京美(💤)食文化特色，汇(🎲)聚名(❣)厨名菜，围(wéi )(😎)绕一道(dào )餐厅招(zhāo )牌菜、一(🗄)位味(🎡)道(🕖)掌门人(rén )、一份独特的城市记忆展开，以美食之(zhī )名(míng )打造有厚度、有精(jīng )度、有温(wēn )度(🤷)的北京城(chéng )市(🌙)名片。 　　该片以美(⏯)食切入，通过挖(🌑)掘(jué )人物传承技艺的故(📙)事来讲述城市(shì )发展，带领(👓)观(🙀)众品鉴(⛓)美味背(🈴)后(🍄)厨艺大师的坚守与匠心。