由北(běi )京广播电视(🐽)台生活频道中心打造的大型城市美食人文(🤴)纪录片栏(lán )(🎗)目(🎹)《味(wèi )道掌门》，聚焦北京美(💤)食(shí )文化特色，汇聚(🎏)名(❣)厨(🌗)名菜，围绕一(🖲)道餐厅招牌菜、一(yī )位味道掌门人、一份独特的(de )城(chéng )市记(jì )忆(yì )展(zhǎn )开，以(yǐ )美食之名打造(zào )有厚(🚸)度、有精度、(🤯)有温(🐖)度的北京(⏺)城市(shì )名(míng )(📎)片。 　(🥁)　该片以(yǐ )美食切入(rù )，通过挖(wā )掘(jué )(🎛)人(🌊)物传承技(💻)艺的故事来(lái )讲述城市发展，带(㊙)领观(🙀)众品鉴美味背后厨(⛏)艺大(🤷)师的坚(🔔)守与匠心(xīn )。