由北(běi )京广播电视台生活频道中心(xīn )打(dǎ )造的大(dà )(😘)型城市(🛍)美食人文纪(🍥)录片(🔧)栏目(mù )《味道(🐉)掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚(jù )(🎏)名厨名(🏇)菜，围绕一道(dào )餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一(✳)份独特(🛹)的(de )城市记(🐖)忆(yì )展开(📞)，以美食之名(🍮)打造(🙁)有厚(hòu )度(🖍)、有精度、有温度的北京(jīng )(⏺)城(🚢)市(🌙)名片。 　　该(gāi )片以美食(shí )切(qiē )入，通过(guò )挖掘人物传承(🥔)技艺的故事(🔝)来讲述城(chéng )市(shì )发展，带领观众(zhòng )品鉴美味(⏰)背后(hòu )(🍄)厨(⛏)艺大师(👃)的坚守与匠心(xīn )。