由(yóu )北京广(🆓)播(⛲)电(✒)视(shì )(🐽)台生活频道(dào )中心打造的大(dà )型城市美食(shí )人文纪录(lù )(🎺)片栏目《味道(🐉)掌门》，聚焦北京美食(shí )文化(huà )特(tè )色，汇(🎲)聚名厨(🌗)名菜，围(wéi )绕一道餐(cān )(🐿)厅招牌菜、一位味(🎡)道掌门人、一份独特的(🚉)城(chéng )市记忆展开，以(yǐ )美(🥞)食之名打造有厚(hòu )度、有(yǒu )(🐶)精度、有(😱)温度的北京城市名片(🧚)。 　　该片(piàn )以美食(😞)切(qiē )入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领(👓)观(guān )众(🙉)品鉴美(🎾)味背(bèi )(🈴)后厨(chú )艺大师(👃)的坚(jiān )守与(🤲)匠心(⛳)。