由(yóu )北京广播电(✒)视台生(shēng )活频道(🐌)中心打造的大型城市(🛍)美(🔱)食(shí )人文(wén )纪录片(🔧)栏(🎗)目《味道掌门(mén )》，聚焦北京(jīng )美食(😧)文化(huà )(📿)特色，汇聚名厨名(míng )菜(♑)，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道(🕖)掌门人(rén )、一份(🔲)独特的城市(shì )记(jì )忆展(🛺)开，以(🎫)美食之名打造有厚度、有精(jīng )(🥀)度(dù )、有温度的(🔊)北(💞)京城市名片。 　　该片(🚨)以(yǐ )美食切入，通(tōng )过挖掘(🎛)人物(wù )传承技(jì )艺的故事来讲述城市(shì )发展(🌞)，带领观众(zhòng )品(pǐn )鉴美味背(🈴)后(hòu )(🍄)厨艺大师的坚(jiān )守与(🤲)匠(🕙)心。