由北京广(🆓)播电视台(tái )生活频道中(🍩)心(xīn )打造的大型城市美(měi )食人文纪录片栏(🎗)目(🎹)《味道掌(zhǎng )门》，聚(🏴)焦北京(jīng )(🥩)美(💤)食(shí )(😧)文化(huà )特色(sè )，汇聚名厨名菜(cài )，围绕一(🖲)道(dào )餐厅招牌菜、一位味道掌门人(rén )(🙍)、一(✳)份(fèn )独特的(de )城市记忆(🕌)展开，以美食(🗑)之名打造有厚(hòu )(🚸)度(🖍)、(🚑)有(yǒu )精(jīng )度、有温度(dù )的北(💞)京城市(🌙)名(míng )片。 　　该片以美食(shí )切入，通过挖掘人物传(🥎)承技艺的故事(shì )(🔝)来(✋)讲述(shù )城市发展，带领观众(zhòng )品鉴美味背后厨(chú )艺(yì )(🥫)大师的(🧤)坚守与匠心。