由北京广播电视(shì )台生活频道(🐌)中心(🔼)打(dǎ )造的大型城(chéng )市美食人(🤢)文(🤴)纪录(lù )片栏目《味道掌门》，聚(🏴)焦北(běi )京美(💤)食文化特色，汇(huì )聚名厨(🌗)名(🏇)菜，围(wéi )绕一(🖲)道餐(cān )(🐿)厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开(kāi )(📞)，以美(měi )食之(zhī )(😚)名打(✖)造有厚度、(🚑)有精(🥀)度、有温度(🤷)的(de )北京城市名片(🧚)。 　　该(gāi )片以美(měi )食切入，通(💱)过挖掘人物传承技(jì )艺的故事来讲述城(chéng )市(shì )发(🤸)展，带领(lǐng )(👓)观众品(💪)鉴美(🎾)味背后厨艺大师的(de )坚守与匠心(xīn )(⛳)。