由北京(jīng )广(guǎng )播电视(🐽)台生活(📒)频(🏽)道中(zhōng )心打造的(🕋)大型城市美(🔱)食人(rén )文(wén )(🤴)纪录(🎺)片栏(lán )目《味道(🐉)掌门(🌰)》，聚焦(🗼)北(běi )京美食文(wén )化(📿)特色，汇聚名厨(chú )名菜，围绕一(🖲)道(dào )餐厅招牌菜、一位(wèi )味道掌(🕯)门(mén )人、(💆)一份独特的城市(🚥)记(jì )(🐖)忆展开，以美食之名(míng )(🍮)打造有(yǒu )厚度、有精度(dù )、有温度的(🔊)北(💞)京(jīng )城市名片。 　　该片以(yǐ )美食切入(rù )，通过挖(🌑)掘(🎛)人物传承技艺的故事来讲述城(chéng )市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大(dà )(🤷)师(👃)的坚守(shǒu )与(yǔ )匠心。